蛋包三明治

蛋包三明治的做法与步骤

1. 1.

   将香葱切细，香菇切丁；

2. 2.

   鸡蛋打散搅匀，放入切好的香葱和香菇，撒入适量椒盐，搅匀；

3. 3.

   平底锅内放入橄榄油，中火烧热，倒入蔬菜鸡蛋液后改小火，移动锅子，让鸡蛋液尽量在锅内铺开，使受热均匀；

4. 4.

   等鸡蛋液稍微凝固了，放入全麦吐司一片，借助筷子把鸡蛋饼包住吐司，一起翻面再煎一会儿，即可出锅装盘。