Spanish and Sun-dried Tomato Omellete
Spanish and Sun-dried Tomato Omellete的做法说明
Brunetti的Spanish&Sun-dried Tomato Omellete吃过一次之后令我至今难忘，尝试了在家再现，算是小成功。虽然色泽不及，但是味道已经很接近了，下次一定再接再厉再改进！
Spanish and Sun-dried Tomato Omellete的做法与步骤
- 1.
菠菜过水煮熟，晾干备用。
- 2.
鸡蛋在碗中打散，加入适量盐和一些过完水的菠菜。
- 3.
在沥干水分的菠菜里拌入Sun-dried Tomato和切成小丁状的Camembert Cheese，拌匀。
- 4.
把干净的平底不粘底锅加热，倒入蛋液，待蛋液底部以凝结后转小火。
- 5.
在蛋液的半侧加入拌好的菠菜，用蛋包饭的方式包住。
- 6.
等到蛋液基本凝固即可。
- 7.
盛出后切一片Camembert Cheese放在上面，待其慢慢溶化后便可想用。
小贴士
1. 图中做了两个，一个锅里加了油另一个没有，只要用的是不粘底锅，推荐不要用油，这样烧出来的蛋才会是漂亮的淡黄色。
2. 最后一步是基于喜欢半生半熟，嫩嫩的口感的朋友。
