老六炒鸡

老六炒鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡肉洗净

2. 2.

   热锅 多放油 葱 花椒 辣椒 炝锅 下鸡肉爆炒

3. 3.

   鸡皮炒紧 放面酱 老抽 生抽 翻炒上色 放一点高汤

4. 4.

   放两块冰糖 冰糖炖化了放青椒 杭椒 洋葱 继续翻炒两分钟 收汁出锅

5. 5.

   当然，盐还是要放的