最简单的红烧肉
最简单的红烧肉的做法说明
搜了搜红烧肉的做法。各种五花八门。实际上，有时候最简单的反而是最好吃的。
最简单的红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉刮净毛切块，块大小以皮面积3cm×3cm大为宜
- 第2步.
肉块过水清洗，控干
- 3.
锅内加花生油油，白糖。比例我是按照油：糖，1：1体积来的。
- 4.
熬糖色。要点：小火，铲子不断搅动糖，白糖变褐色冒大量细腻泡沫为最佳时机。
- 5.
肉全部放入，翻炒
- 6.
糖色炒均匀后，加满锅清水。加盐，酱油。
- 7.
大火烧开。煮五分钟。然后撇净浮沫
- 第8步.
换小火，盖锅盖炖两小时。然后大火收汁即可。
