黄瓜烩肉丝
黄瓜烩肉丝的做法与步骤
- 第1步.
食材：黄瓜和里脊肉。
- 第2步.
将黄瓜洗净，去皮，切块。
- 第3步.
将里脊肉洗净，切丝，用调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀，腌制15分钟。
- 第4步.
热油锅。
- 第5步.
放入适量的蒜末。
- 第6步.
放入黄瓜，煸炒一会。
- 第7步.
倒入适量的鱼露。
- 第8步.
炒匀捞起，待用。
- 第9步.
原锅倒入适量的橄榄油。
- 第10步.
放入腌制好的里脊肉。
- 第11步.
加入适量的冷开水，炒至断生。
- 第12步.
将黄瓜回锅。
- 第13步.
倒入一点冷开水。
- 第14步.
盖锅盖，焖煮收汁。
- 第15步.
揭盖，炒匀，即可关火。
- 第16步.
盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
黄瓜炒的时间不宜过长。
