茄子烧肉

茄子烧肉的做法与步骤

1. 1.

   茄子切成长条，用水泡着

2. 2.

   锅中倒入适量的油，将蒜切末倒入锅中翻炒蒜至微黄色时，放入茄子加水焖煮

3. 3.

   待茄子软化时加猪肉和适量的老抽

4. 4.

   茄子完全收汁时，加入葱段和老干妈，即可出锅