糟黄鱼

糟黄鱼的做法与步骤

1. 1.

   小黄鱼去鳞、鳃和内脏洗净，沥水待用

2. 2.

   平底锅热后加油，依次入小黄鱼中火慢煎至两面呈金黄色

3. 3.

   将煎好的鱼先用厨房用纸吸一下油，然后放入容器，倒入糟卤淹没小黄鱼，放入冰箱约2小时

4. 4.

   取出装盘即可