栗子鸡煲
栗子鸡煲的做法说明
现在正是栗子上市的时候，四元一斤，买了两斤回来，呵呵，很是香甜呢！做了这个鸡煲，好吃得连汤汁都一点不落下啊！
栗子的功效：
养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症。
栗子鸡煲的做法与步骤
- 1.
鸡块剁好，加油，盐，姜，蒜，糖，生粉等腌15分钟左右
- 2.
栗子去壳去皮备用
- 3.
热油锅，下鸡块煎香两面；倒入栗子炒匀
- 4.
加一点生抽，一点点老抽上色；炒匀，至有香味
- 5.
加水，焖约20分钟左右，至水差不多干；最后下点红辣椒，香菜和葱段炒匀，移至沙煲内即可
小贴士
栗子去壳后，用开水煮一下即很好去皮~
