酒香油蛤

酒香油蛤的做法与步骤

1. 1.

   大火热油放入蒜和姜爆香

2. 2.

   放入花蛤，加入辣椒

3. 3.

   加入生抽，一点白醋，半勺糖，最后加入米酒（量要比生抽多些）翻炒一下。

4. 4.

   盖上锅盖3-5分，开锅加入葱和湿淀粉勾芡，在翻动下出锅