香煎虎蝦
香煎虎蝦的做法说明
女兒喜歡吃蝦, 這次是越南虎蝦, 個大肉肥. 看著女兒吃完滿足的樣子, 連手指上的汁都吸幹, 這就是幸福~~~
香煎虎蝦的食材和调料
| 海鹽 | 少許 |
| 越南虎蝦 | |
| 生姜 | 4片 |
| 紹興酒 | 少許 |
| 油 | 少許 |
香煎虎蝦的做法与步骤
- 1.
蝦洗淨, 剪去須, 腳
- 2.
剪開蝦背, 去蝦腸
- 3.
沖水之後吸干水份
- 4.
加海鹽少許
- 5.
熱鍋下油, 爆香姜片, 下蝦
- 6.
慢火煎熟兩面
- 7.
起鍋前下少許紹興酒, 起鍋
小贴士
大蝦需慢火煎, 以免過火.
女兒喜歡吃蝦, 這次是越南虎蝦, 個大肉肥. 看著女兒吃完滿足的樣子, 連手指上的汁都吸幹, 這就是幸福~~~
| 海鹽 | 少許 |
| 越南虎蝦 | |
| 生姜 | 4片 |
| 紹興酒 | 少許 |
| 油 | 少許 |
蝦洗淨, 剪去須, 腳
剪開蝦背, 去蝦腸
沖水之後吸干水份
加海鹽少許
熱鍋下油, 爆香姜片, 下蝦
慢火煎熟兩面
起鍋前下少許紹興酒, 起鍋
大蝦需慢火煎, 以免過火.
