朵颐红烧肉

朵颐红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   点火，将锅烧热。

2. 2.

   倒入油，待稍稍冒烟，撒入两大勺白糖。

3. 3.

   迅速搅拌白糖，待起沫。

4. 4.

   放入五花肉，大火迅速翻炒，使其上色。

5. 5.

   将火调小，继续翻炒至肉色红黑。大约十分钟。

6. 6.

   倒入水，没过肉大约2公分。放入大料和红辣椒，中火炖30分钟。

7. 7.

   调小火，放入姜蒜和食盐，炖10分钟。大功告成！