面粉tortillas＋火腿奶酪卷

面粉tortillas＋火腿奶酪卷的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉tortillas。做这个是因为某一天突然想起没买面包...第二天中午的三明治告急了-0-于是就顺手做了。超市里也有卖但是...自己做了就知道利润高得多么不可思议orz 原料中筋面粉，一块猪油，一小勺盐，温水适量。

   
2. 第2步.

   面粉和盐先混合均匀，然后加入猪油一小块，用手指把猪油完全揉进面粉里。确保揉透。

   
3. 第3步.

   然后加入温水，和成较硬的面团。

   
4. 第4步.

   揪一块面揉圆，压扁，稍微扑上一点面粉，面团本身比较硬，是不容易粘在案板上的。

   
5. 第5步.

   开始擀。总之擀圆就好了。

   
6. 第6步.

   擀的尽量薄。

   
7. 第7步.

   烧热锅子，不放任何油，直接把面皮放上去，直到出现大泡，翻面，再烙一阵就好了。

   
8. 第8步.

   这个面皮最好现做现吃，做好的用布或者厨房纸巾稍微遮一下以防变硬。

   
9. 第9步.

   于是午餐是这样准备的 一个tortillas面皮 抹上蛋黄酱

   
10. 第10步.

    铺上火腿和奶酪片 每层都抹一点蛋黄酱增加粘连度

    
11. 第11步.

    加生菜，紫红色的是菊苣的一种啦...有人以为是玫瑰花><

    
12. 第12步.

    裹起来

    
13. 第13步.

    用锡铂纸固定形状，搞定。这样就不用买吐司做三明治了...等那天想通了做一次fajita吧＝ ＝

    
14. 第14步.

    这个是很快手的便当。裹一个wrap就可以带去当午饭了。