茄子炒鸡蛋

茄子炒鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   茄子切块，在锅中蒸软

2. 2.

   鸡蛋加葱花入油锅炒熟盛盘待用

3. 3.

   洗锅，重新热油

4. 4.

   加入蒜瓣和葱花爆香

5. 5.

   将茄子和鸡蛋一起入锅炒，加入生抽，耗油，糖，盐等调料

6. 6.

   加入少许水煮5分钟即可

7. 7.

   喜欢的话可以勾个芡