烧萝卜
烧萝卜的做法说明
我自己做的是小半根，挑的菜市场最小的那根萝卜，一个人的量~所以配料什么的，自己看着改就行了
我一边做菜的原料就那么几样，可是很好吃~！难道这就是传说中的古早味~！
烧萝卜的做法与步骤
- 1.
白萝卜洗净，削皮，切成条，比薯条粗点就行
- 2.
把两种酱油混合，再加入一点点水，最好用热水，搅拌均匀备用
- 3.
凉锅下油，放入冰糖，小火，不停搅拌，直到冰糖化成焦糖色的糖浆
- 4.
开大火，下萝卜，翻炒至所有的萝卜裹上了糖色
- 5.
下入酱油水，大火烧至沸腾
- 6.
然后小火炖到收汁，期间要不停搅拌，然后就可以吃了
小贴士
我家酱油买的是袋装的，放在了可乐瓶子里，所以酱油什么的，都是按照可乐瓶盖计算的量，其他菜谱也同样
所有的锅都是用的传统大铁锅，个人觉得这样虽然吸油，但是出来的菜比较香
一般热锅凉油做菜比较健康
