燕麦吐司

燕麦吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   将干性材料和湿性材料一起搅拌

   
2. 第2步.

   搅拌至面团光滑，能拉开面膜即可

   
3. 第3步.

   室温30℃，醒发60分钟

   
4. 第4步.

   发酵完成后，将面团分割成200g/个

   
5. 第5步.

   将面团对折

   
6. 第6步.

   将面团擀开

   
7. 第7步.

   卷成圆柱形

   
8. 第8步.

   放入1000g吐司模具中，以温度30℃，湿度80%，发酵60分钟

   
9. 第9步.

   发酵至模具8分满，盖上吐司盖

   
10. 第10步.

    放入烤箱，以上火210℃，下火200℃，烘烤30至40分钟