糖醋玉米
糖醋玉米的做法说明
面糊加一个鸡蛋炸出来口感会松软些
还有挂糊我一般都是直接排骨啊玉米放到面糊糊里 再加一点点清水拌匀
面糊糊要很厚实 所以放一点点清水即可
糖醋玉米的做法与步骤
- 第1步.
玉米切块
- 第2步.
葱切葱花，大蒜切蒜花
- 第3步.
调糖醋汁：生粉、白醋、生抽、老抽、番茄酱、白糖、一点点盐（可以不放哈）
- 第4步.
生粉里打一个鸡蛋
- 第5步.
放入玉米，一点点清水
- 第6步.
拌匀
- 第7步.
锅中放适量油，挂了面糊糊的玉米下锅炸
- 第8步.
先炸到面糊糊成型即可
- 第9步.
再复炸一次
- 第10步.
表面微微焦黄
- 第11步.
直接吃很香！哈哈
- 第12步.
锅中放一点点炸玉米的油，爆香少许葱花
- 第13步.
下炸好的玉米块
- 第14步.
下糖醋汁
- 第15步.
大火煮开，继续煮到汤汁稠，最后大火拌炒收汁
- 第16步.
撒蒜花
- 第17步.
撒白芝麻
- 第18步.
OK！啃吧！哈哈
小贴士
1、玉米切小块哈，不过大的也可以哈自己看着办
2、甜玉米很容易熟的，基本上那样子挂糊炸下就OK了
3、挂糊的时候生粉里打一个鸡蛋，炸出来口感更松软
4、生粉放鸡蛋下玉米，然后加一点点清水，搅拌均匀，面糊糊要厚，搅拌起来是会有点费力的哈
5、炸的时候最后要复炸一次
6、糖醋汁比例自己看着办，我一般会尝下，看看酸甜，酱油特别是老抽不要多哈。不然煮出来颜色不好看
7、最后记得大火拌炒收汁！
