咖啡厚曲奇

咖啡厚曲奇的做法与步骤

1. 第1步.

   白糖磨成糖粉，红糖粉也再磨细些。黄油室温软化，加糖粉打发至膨胀，呈羽毛状

   
2. 第2步.

   再加入磨细的红糖粉

   
3. 第3步.

   继续打发均匀

   
4. 第4步.

   加入牛奶，打发均匀

   
5. 第5步.

   黑咖啡粉加入热水化开，加入黄油糊中

   
6. 第6步.

   再用打蛋器打均匀，筛入面粉和奶粉

   
7. 第7步.

   拌均匀

   
8. 第8步.

   装入裱花袋

   
9. 第9步.

   边挤面糊，手边轻轻的顺时针逆时针地划小圈，同时拌着花嘴略往下压压，让挤出的花交叉着叠起来

   
10. 第10步.

    185度，中层，17分钟左右