泡菜鸡
泡菜鸡的做法说明
鸡腿肉和泡菜，五分钟大火快炒，让酸甜可口，咸辣适度的泡菜和鲜嫩的鸡腿肉的味道相互融合,如果喜欢还可以搭配你喜欢的配料，就大功告成啦，保证你吃了以后会让人胃口大开，欲罢不能。
泡菜鸡的做法与步骤
- 第1步.
将鸡腿去骨，再切成小块
- 第2步.
在鸡块中放入姜片，蚝油，生粉，料酒和盐等调味料
- 第3步.
抓匀后腌制十五分钟
- 第4步.
将泡菜和青椒切成小块备用
- 第5步.
将锅烧热，在里面加入适量的油
- 第6步.
将腌好的鸡块下入翻炒
- 第7步.
在其变色且微微煸出油后下入青椒块
- 第8步.
一起翻炒
- 第9步.
再加入切好的泡菜
- 第10步.
一起翻炒
- 第11步.
翻炒出香味后加入黑胡椒碎等调味料，混合均匀
- 第12步.
盛入碗中
小贴士
1. 先将鸡腿去骨，在鸡腿的底端用刀划个圈， 再沿着骨头切开来，将骨头的一头拎起，用刀将鸡腿肉慢慢地剔下来；
2. 将剔下来的鸡腿肉切成小块， 加入姜片， 蚝油， 生粉， 料酒和盐等调味料腌制入味；
3. 泡菜切成小片准备好， 其他的配菜随意， 青椒， 洋葱等都可以；
4. 将锅烧热， 加入适量的油， 下入腌好的鸡块翻炒， 直至变色后其中油煸炒出来， 再加入其他配料；
5. 其他配料煸炒至半熟时加入泡菜一起翻炒两分钟， 让它们味道相互渗透， 炒好后加入调料料即可。
