公爵土豆

公爵土豆的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆洗净去皮后，切成薄片

   
2. 第2步.

   放入蒸锅中蒸熟

   
3. 第3步.

   将蒸熟的土豆片放在碗中压成土豆泥

   
4. 第4步.

   加入奶粉

   
5. 第5步.

   加入无盐黄油

   
6. 第6步.

   调入适量的盐

   
7. 第7步.

   加入煮熟切碎的蛋黄

   
8. 第8步.

   加少许胡椒粉

   
9. 第9步.

   拌匀后用滤网过滤成细腻的土豆泥

   
10. 第10步.

    装入裱花袋中，用花嘴挤出球型，放入预热好200度的烤箱中烤6分钟至表面焦黄即可