自制红剁椒

自制红剁椒的做法与步骤

1. 第1步.

   食材.鲜红尖辣椒半斤。(洗净吹干)

   
2. 第2步.

   把辣椒切碎。(最好戴好手套)

   
3. 第3步.

   大蒜.姜切末。(一只大蒜一块姜.盐20克)

   
4. 第4步.

   把食材拌匀

   
5. 第5步.

   装瓶上面再洒上盐，淋入白酒至瓶口。(用52度白酒)

   
6. 6.

   瓶子密封好，放在室温下一天发酵，再放冰箱冷藏一星期，要吃一定要用干净筷子