甜甜圈
甜甜圈的做法与步骤
- 第1步.
用牛奶将酵母化开，静置五分钟左右
- 第2步.
加入鸡蛋和其他材料搅拌均匀
- 第3步.
加入面粉中和成均匀的面团，盖保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大
- 第4步.
发好的面团从盆中取出按扁排气，擀成长方形
- 第5步.
用甜甜圈印在面饼上刻出甜甜圈
- 第6步.
小心取出甜甜圈生胚醒发15分钟
- 第7步.
锅内放入足量的油，中火加热
- 第8步.
油微热时放入生胚，两面炸成金黄色即可出锅放在吸油纸上吸掉多余的油脂即可
小贴士
1.此方子，换个样子拧起来就是麻花；
2.油温不要太热，以免外面糊了里面还没熟；
3.吃的时候可以在表面撒一层糖粉，或者配奶油焦糖酱也可以，当然，直接吃也是米有问题哒。
