意大利面包

意大利面包

意大利面包的做法说明

欧洲之行的第一站——意大利罗马!兴奋的期待着~~~~~
趁今天在家休息,就来做个意大利面包,提前感受一下那里的风情吧!
这是去意大利之前的早餐,不知道去到了早餐的面包会是怎样的?

意大利面包的食材和调料

高粉250克
黄油30克
酵母3克
奶粉8克
90克
少许
全蛋液40克
40克

意大利面包的做法与步骤

  1. 1.

    把除黄油外的所有材料放进面包机里搅拌成团后,加入黄油揉至完成阶段

  2. 2.

    基础发酵完排气分割成3份滚圆,盖上保鲜膜,松弛10分钟

  3. 3.

    擀开,从上而下卷成长条形状,并搓长

  4. 4.

    最后发酵至2倍大扫上全蛋液,撒上一些黑胡椒碎,挤上番茄沙司

  5. 5.

    烤箱预热180度,烤15分钟

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