巧克力石曡
巧克力石曡的做法说明
这个做法简单,而且入口即融,口感特棒.外表刚硬,其实软软的,此巧克力用法语,被称为"巧克力石曡".一般做成方块状,我做了两块心型的.
巧克力石曡的做法与步骤
- 1.
先准备一方形盒子(可用饭盒),烤箱用油纸四边各剪开,平铺放入盒内
- 2.
巧克力板切碎,倒入不锈刚盆内.用一小锅,把鲜奶油和蜂蜜放入,小火一边搅一边加热,在沸腾之前关火,然后倒入巧克力碎的不锈刚盆内
- 3.
1分种后,用橡皮铲慢慢的搅至巧克力碎融化.然后加入黄油搅至融化.(黄油提前放置室温)
- 4.
把3流入盒中,盖上盖子,入冰箱冷藏1-2小时至凝固.取出切块
- 5.
每个切好的巧克力块均匀粘上可可粉即可
