果酱肉丝
果酱肉丝的食材和调料
| 里脊肉 | 3两 |
| 什锦果酱 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
果酱肉丝的做法与步骤
- 1.
里脊肉切成丝，用生抽、胡椒粉少许、蛋清、淀粉腌15分钟
- 2.
锅里放一碗油，烧到7成热，放入肉丝，用中火炸5分钟就可以装盘了
- 3.
锅里剩少许的油，按水和果酱2：1的比例入锅，加点盐，调到自己的口味，用稀淀粉勾芡，浇到肉丝上，拌匀即可
小贴士
小贴士如果把果酱换成番茄酱就是茄汁肉丝，换成橙汁就是橙香肉丝，换成糖和醋就是糖醋肉丝。
| 里脊肉 | 3两 |
| 什锦果酱 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
里脊肉切成丝，用生抽、胡椒粉少许、蛋清、淀粉腌15分钟
锅里放一碗油，烧到7成热，放入肉丝，用中火炸5分钟就可以装盘了
锅里剩少许的油，按水和果酱2：1的比例入锅，加点盐，调到自己的口味，用稀淀粉勾芡，浇到肉丝上，拌匀即可
小贴士如果把果酱换成番茄酱就是茄汁肉丝，换成橙汁就是橙香肉丝，换成糖和醋就是糖醋肉丝。
