酸奶蛋糕
酸奶蛋糕的做法说明
因为是八寸烤模的量，所以六寸烤模倒完后还余下一些蛋糕糊，又装了三个小的纸杯蛋糕模。
酸奶蛋糕的做法与步骤
- 1.
黄油室温软化后，倒入酸奶打匀
- 2.
一个一个加入蛋黄，也就是说加入一个蛋黄拌匀后再加另一个拌匀，直至全部加完
- 3.
筛入粉类拌匀
- 4.
蛋白滴入几滴醋用电动打蛋器打到粗泡，分三次加入细砂糖，打至硬性发泡
- 5.
蛋白糊分三次加入到蛋黄酸奶糊中，用橡皮刮刀拌匀，倒入6寸烤模中至9分满
- 6.
取一烤盘加入250ML水放入烤箱最下层，烤模以烤网托住放在倒数第二层，165度烤60分钟
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