BLACK CHERRY JAM

小贴士

1煮果酱的时候不需要添加任何水分等液态，因为这样的果酱味道最纯正。
2如果没有糖粉的童鞋，添加的是白砂糖或者绵白糖，再追加10%的玉米淀粉，因为糖粉的主要成分是糖跟玉米淀粉，玉米淀粉在煮的过程中糊化，可以起到凝固的作用。
3糖粉的加入可以按照个人口感，我个人不喜欢太甜，喜欢甜的朋友可以适当多加些。