醋熘木须

醋熘木须的做法与步骤

1. 1.

   将猪肉片用盐、料酒、胡椒粉打底味，用水淀粉上浆

2. 2.

   鸡蛋打匀。炒锅上火，放少许油，烧热后放鸡蛋摊熟取出

3. 3.

   原锅留少许油，放肉片划散，放葱花，姜末，蒜片一起翻炒

4. 4.

   放鸡蛋，打少许高汤，加盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、醋，用谁淀粉勾芡，淋少许香油出锅即可