鸡蛋“卷”饼
鸡蛋“卷”饼的做法说明
做早餐，相当的八错！比外边小摊上买的，既干净又卫生！而且此方法绝对适合像我一样，学艺不精的伙伴们使用！~~
鸡蛋“卷”饼的做法与步骤
- 1.
面加适量温水活成柔软的面团，盖盖醒20分钟左右，鸡蛋打散成蛋液备用
- 2.
将醒好的面团放案板上揉匀，用擀面杖擀成一个椭圆形的面片
- 3.
在面片上均匀的撒上椒盐，然后放少许油抹匀
- 4.
从面片的一端卷起来，卷成一个卷
- 5.
揪成大小合适的剂子，盘起来做成饼坯,用擀面杖擀成圆形，可以稍微薄一些（我之所有没灌进鸡蛋去，就是因为太薄了啊）
- 6.
锅内放少许油，将饼放入锅中
- 7.
将火腿肠对半切开，一并放入锅内煎一下
- 8.
等到饼的一面烙成半熟的时候，倒入鸡蛋液
- 9.
鸡蛋液半凝固以后翻面，完全烙熟
- 10.
将饼拿出来，刷甜面酱，蒜蓉辣酱
- 11.
然后放生菜，加煎好的火腿肠，撒少许榨菜丁（这个少放或者是不放，不要太咸了）,卷起来，吃吧
