烤惜福丸子

烤惜福丸子

烤惜福丸子的食材和调料

豆渣	约100克
磨菇酱打成泥	2汤匙
生抽	1茶匙
糖	1茶匙
全麦粉	1汤匙（用别的粗粮粉亦可）
胡萝卜丝	2汤匙
生山药丁	2汤匙
烧烤酱	少许
竹签	若干

烤惜福丸子的做法与步骤

1.
豆渣混合蘑菇酱、生抽、糖在锅中炒干，或者在烤箱中烤干亦可
2.
1+面粉+胡萝卜丝+生山药丁混合成团
3.
将豆渣团团成丸子，入预热过的烤箱180度10左或烤至皮硬
4.
将丸子用竹签串成串，涂抹烧烤酱即可

小贴士

1、若用烤箱烤豆渣，要注意翻动以免起焦；
2、亦可用微波打干豆渣；
3、根据丸子的粘和度增减全麦粉量。

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