南瓜吐司

南瓜吐司的做法与步骤

1. 1.

   南瓜一块蒸熟后碾成泥状。（我也没有称重，我现在做面包基本不称重，都是大约来的）

2. 2.

   酸奶一瓶，鸡蛋一个，和南瓜泥一起放进面包机，加2大匙白糖，一小匙盐，一中匙酵母，再放入适量高粉，揉20分钟，加入一大匙黄油再揉20分钟后，入冰箱冷藏发酵

3. 3.

   第二天拿出来已经发的很高了，小盆子里就像长了个大蘑菇，室温放半个小时

4. 4.

   排气分割成均匀的6个面团，盖保鲜膜饧15分钟

5. 5.

   取一块面团擀长，折成3折

6. 6.

   饧10分钟后顺着折痕再擀成长方形

7. 7.

   卷起排入吐司模

8. 8.

   放在温暖出二次发酵（我是放在了微波炉里）

9. 9.

   发至9分满，入烤箱烤制

10. 10.

    下层，上下火，40分钟

11. 11.

    没有盖子的那个上色后盖上锡纸

12. 12.

    出炉后立即脱模，放凉后装保鲜袋密封，第二天早晨切片食用