黄瓜煎饼

黄瓜煎饼的做法与步骤

1. 1.

   黄瓜洗净，擦成丝

2. 2.

   虾仁洗净，去虾线，放盐、蛋清、淀粉腌制

3. 3.

   黄瓜丝中打入一个鸡蛋，搅拌均匀

4. 4.

   再分次放入面粉和适量水，加点盐，搅拌均匀，成糊状

5. 5.

   平底锅放火上，放点油，把面糊倒入，迅速转动锅，使面糊均匀铺在锅里

6. 6.

   把腌好的虾仁，放在饼上，待面糊凝固

7. 7.

   翻面，烙至两面金黄即可