面包篮
面包篮的做法说明
面包做成的面包篮。
可以盛装自己制作的面包，
送给亲朋好友，是充满诚意的礼物。
食谱参考自：carol自在生活
面包篮的做法与步骤
- 1.
后加黄油将面团材料揉成光滑均匀的面团，放温暖处进行基础发酵至2倍大
- 2.
发酵好的面团排气、压扁，擀成约35x20cm的长方形
- 3.
利用派皮拉网刀用力压出格纹，撒些面粉轻轻将面皮拉开
- 4.
不锈钢盆外面涂抹一层黄油，倒扣放烤盘中，再筛上一层中筋面粉
- 5.
将面皮拉开覆盖在不锈钢盆上，边缘多余部份切除 ，剩下的面皮搓揉成条状做成篮子边缘
- 6.
面团表面刷上一层全蛋液，放入已经预热至170度c的烤箱中烘烤12-15分中至表面金黄色
- 第7步.
完全冷却以后脱模，可以当做面包篮盛装面包使用
小贴士
1.此面包属于硬质面包，所以液体添加较少。
2.成品可以直接吃。
3.切出格纹工具为"拉网刀"，一般做格状派皮会用到。
