【汤。饭】

【汤。饭】的做法说明

简单的“汤泡饭”，作为一种寻常人家饭食，也许难登大雅之堂，但许多人对它却有着挥之不去的美食情结，上海江浙一带早晚餐，都习惯吃泡饭。童谣说：“冷饭头儿茶泡泡，霉干菜儿过一吊”，意思是泡饭过霉干菜。现如今泡饭还漂洋过海，到了日本，区别在于由热水改为了茶，变成了“茶泡饭”，再加了酱油、蔬菜、鱼或肉煮开，人家又变成“雜炊（汤汁泡饭）”了。