酱煨巴拉

酱煨巴拉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉切成二指长短，三指高小段。

2. 2.

   热锅，无需放油，小火，将肉整齐码在锅上，用筷子翻边。

3. 3.

   待肉色白里泛黄，入姜片腐乳翻炒出锅。

4. 4.

   入炖锅，放热水，桂皮一指甲盖，八角一个，武火转文两小时，葱花点缀出锅。