扣酥肉

扣酥肉的做法与步骤

1. 1.

   将炸好的酥肉装入碗内，盛入鸡汤

2. 2.

   在酥肉上摆上葱段、姜片、八角，花椒，并用生抽，胡椒粉，盐鸡精调味

3. 3.

   上屉蒸两个小时，取出将汤汁倒入锅中，将酥肉扣入盘中

4. 4.

   用水淀粉将锅内汁收浓，浇在酥肉上，撒葱花