肉松

肉松的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋分离到两个无油无水干净的盆里，蛋黄加20克糖，油，水搅拌均匀，然后加入过筛的低粉上下翻拌均匀

2. 2.

   蛋白加几滴醋打发糖分3次加入。打到蛋白有小弯钩即可挖3分之1蛋白到蛋黄糊里搅拌均匀然后倒入到剩下的蛋白盆里搅拌均匀

3. 第3步.

   烤箱预热150度5分钟，倒入垫有油纸的烤盘里抹平轻震几下，送入烤箱下层150度15分钟，

   
4. 第4步.

   取出凉后抹上沙拉酱撒上肉松将其卷起，静止30分钟定型。

   
5. 第5步.

   切块即食