肉松戚风蛋糕

肉松戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好材料，100g低粉过筛。

   
2. 第2步.

   无水无油盆中，蛋黄、蛋清分离。

   
3. 第3步.

   蛋黄加牛奶、糖、色拉油拌匀。

   
4. 第4步.

   倒入过筛的低粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。

   
5. 第5步.

   蛋清加白醋，分3次加糖，打至硬性发泡。

   
6. 第6步.

   蛋黄糊、蛋清用橡皮刮刀翻拌、切拌均匀。

   
7. 第7步.

   倒入模具，震出大气泡。 烤箱中下层，150度1小时。