南瓜吐司

南瓜吐司

南瓜吐司的做法说明

做出来金灿灿的,很有食欲也很健康呀。

南瓜吐司的食材和调料

南瓜泥120g
高筋粉250g
酵母4g
10g
2g
奶油30g
牛奶30g
黄油20g

南瓜吐司的做法与步骤

  1. 第1步.

    南瓜去皮切成块,蒸熟放凉。

    南瓜吐司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用塑料袋和擀面杖弄泥

    南瓜吐司的做法步骤 第2步
  3. 3.

    除黄油外的材料揉出筋,然后加入黄油揉至扩展阶段,然后进行基础发酵。

  4. 第4步.

    面团分成两块揉圆放松15min。再擀成长条室温发酵10min。

    南瓜吐司的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    卷成一小坨啦,然后放到吐司模里面进行最后的发酵,直到胀满整个模具。

    南瓜吐司的做法步骤 第5步
  6. 6.

    进行烘焙:180℃,下层上下火,40min.表面刷了蛋液哈。

小贴士

放凉之后再切割吧。

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