烩茄子

烩茄子的做法与步骤

1. 1.

   圆茄对半切好，蒸烂

2. 2.

   凉水泄黄酱

3. 3.

   青椒和猪肉切丁

4. 4.

   热锅两油，下入肉丁，翻炒至肉变灰白。

5. 5.

   下青椒丁，翻炒一会，待青椒炒熟。

6. 6.

   倒入黄酱，炒熟。

7. 7.

   下入蒸好的茄子，边炒边弄烂它们～越烂越好吃。

8. 8.

   撒入葱花，颠勺，出锅。