由农地到餐桌Farm-to-Table，可说是饮食界的新潮流。而主打意大利家常料理的Linguini Fini更是当中的表表者，自几年前开始已实行从头吃到尾，坚持使用在地食材和不时不吃，完全体现零浪费的精神。餐厅搬往苏豪伊利近街，比以前更宽敞舒适，连菜式都教人耳目一新。 编者早前获邀试新菜式，对Radiatore Alla Vodka特别印象深刻，香辣的nduja香肠酱淋以忌廉汁和自制Mozzarella芝士及罗勒，浓郁入味的酱汁跟烟烟韧韧意粉可谓perfect match，招牌手作意粉果真名不虚传。而海胆芝士通心粉亦是另一心水，Machero...

倭瓜花也叫做美洲南瓜花，很多人在问倭瓜花可不可以吃，其实倭瓜花是儿童和老年人理想的天然保健品，是可以吃的。当天摘取当天吃完最好，但是要注意如果有过敏人症状的人是不能食用的。 倭瓜花能吃吗? 答：倭瓜花是可以吃的，营养价值很高。 倭瓜花花别 名:美洲南瓜花 倭瓜花:杏黄色，雌雄同株，单生。雄花花冠裂片大，先端长而尖;雌花花萼裂片叶状;柱头三枚，膨大，两裂。花柄长约30厘米。花托绿色，五角钟形。花柄、花托、花冠都能吃。花柄去皮，花托去表，花朵去蕊，其余都能吃南瓜花的花粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、B族维生素和酶.南瓜花具有清利湿热、消...

端午节一到又是粽叶飘香时节，可是你吃多粽子知道包粽子的叶子叫什么吗?粽叶又是哪种植物的叶子?其实包粽子的叶子，南北各有不同，大多是根据当地的植物就地取材，聚餐网今天把各地为粽叶用的什么植物的叶子详细给大家来解说一下。 首先提醒大家：购买粽叶时，不要买那种颜色鲜绿的叶子，这种大多是有毒的“返青粽叶”，粽叶发暗发黄才“对头”。

很多人在问南瓜秧上的花尖能不能吃，其实南瓜花是可以吃的，而且南瓜花蕊是非常有营养的，但要注意有无刚喷上的农药，食用前要清洗干净。 南瓜花蕊能吃吗? 答：南瓜花蕊是可以吃的，而且营养价值很高，具有提升大脑智商的作用。 南瓜花花别 名:美洲南瓜花 南瓜花:杏黄色，雌雄同株，它有清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。实践证明，其花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人重获青春活力，使儿童增长增智，使病弱者早日康复;对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风...

河蚌菜肴虽然好吃，但是清洗比较麻烦，河蚌清洗干净才能做出好吃菜肴来。那么河蚌怎么洗干净又好吃呢?河蚌清洗前要先养几天，让期吐出泥沙，然后才能清洗干净，聚餐网今天把河蚌的清洗方法图文教程分享给大家。 第一步：清水养。 河蚌买回家以后，不要急于烹调，而是要放在清水里，并在水里放点盐，这样养大约两至三天，待其吐尽沙泥后再烹制，鲜味尤为突出。

一年一度的端午节就要到了，很多人喜欢自己在家包粽子，那么包好的生粽子要煮多久呢?其实这个跟你用什么厨具来煮有很大关系，一般用高压锅只需要30钟就能煮好，可是普通蒸锅可能要煮2个小时，而且与为粽子的个头大小也有很大关系。 生粽子煮多长时间? 说法一：煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水(咸)，这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。我老婆包粽子一斤米两个左右，用普通铝锅煮6个钟头以上，我们的木柴不用钱，几家在一起煮很热闹的，有时煮八小时。

在家用用高压锅煮粽子是最省时间的，把包好的粽子放入高压锅中加水，水要漫过粽子约2厘米。烧开锅后扣上限压阀，用中小火煮约30分钟粽子就熟了。煮的时间长短与为粽子的大小也有一定准关系哟。 用高压锅煮粽子需要多长时间? 答：用高压锅煮粽子一般是90分钟就好了，有些粽子包的个头比较大的，要多煮一会。

河蚌是一种营养较高的海鲜类食物，可以做成各种各样的美食，但是前期处理比较复杂，不但要让期吐沙，而且杀河蚌也是很能 有技巧性的，下面把下河蚌怎么杀图文教程分享给大家。 在准备杀河蚌之前最好先用清水养2～3天，让河蚌吐尽泥沙更利于后期的处理，养河蚌的其它贝壳类一样，在水里放几滴食用油能让河蚌更快的吐净脏东西。养河蚌期间注意多换几次清水，看到清水不会变得太浑浊就可以准备杀河蚌了。

鹰嘴豆的原产地在哪里呢?考察资料显示鹰嘴豆原产地是亚洲西部和近东地，现在世界各地种植鹰嘴豆的国家大约有40多个，其中印度和巴基斯坦两国的种植面积约占全世界的80%以上，是鹰嘴豆的两大主要产地。 主要分布于地中海沿岸、亚洲、非洲、美洲等地。中国甘肃、青海、新疆、陕西、山西、河北、山东、河南、台湾、内蒙古等地有引种栽培。

生活中在烹饪用酒统称"料酒"，它包括黄酒、汾酒等。那么料酒和黄酒的区别 是什么呢?如何正确使用呢?其实料酒是用来调味的，一般尽量不要用黄河代替，下面把料酒和黄河的区别详细给大家讲解一下。 1、料酒中的酒精可以溶解菜肴中的腥膻物质，起到去腥除膻的作用，做菜还是要用料酒。 炒菜时放料酒不仅味道好，而且价格还比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用。黄酒温饮黄酒，可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，活血祛寒，通经活络，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒; 同时黄酒还可作为药引子食用。