每到端午节又是粽叶飘香的时节，每个人或多或少在这时候都会吃点粽子，但是市售的粽子又油又腻，价格也不便宜，不如自己动手做一些少油，加上健康食材制成的少油健康粽，让你这个端午节吃再多粽子也不怕胖。 1.五谷杂粮纤维多 原本都是糯米做成的粽子，其实可以加入一些五谷杂粮，像是紫米比糯米更好消化，也可以使用近来很流行的10谷米或5谷米更健康。

绿豆有清热、去火、解渴等功效，制作成绿豆汤、绿豆冰，大朋友、小朋友都喜爱!实为营养又美味的消暑圣品。其实，绿豆除了制作饮品、冰品，加工后的绿豆仁和绿豆粉，也有许多让人意想不到的生活妙用，让我们一起来认识它吧! 绿豆粉有去除油腻的功效，其成分中的维生素B对肌肤也有美容的功效，可依个人的肤质，加入适量清水、蛋白、牛奶或蜂蜜调制成浓稠状即可使用，夏天敷脸再适合不过!

在家炒青椒很多人了现炒出来后颜色不怎么好看了，大多变的有点发黄了，如何炒青椒才能让其不变黄呢?其实只要把握下面两点小技巧就够了。 1、青椒切的细一点，最后大火快炒几下即可出锅，这档炒出来的青椒颜色翠绿，口感青脆! 2、炒青椒千万不能盖锅盖，不然很容易变黄的。这是因为蔬菜的叶绿素中含有镁，这种物质在做菜时会被蔬菜的另一种物质——有机酸(内含氢离子)替代出来，生成一种黄绿色的物质。如果先炒或煮一下，让这种物质受热先发挥出来，再盖好锅盖，就不会使叶绿素受酸的作用而变黄了。

很多人在家炒藕片发现都发变敢，色泽不漂亮，那么如何炒藕片对不会变色呢？其实只要挑撑握三点小技巧就够了，加白醋是防止变黑的方法，炒时加水也是技巧之一，下面把如何炒藕片不变黑的方法分享给大家。 首先我们要明白，为什么炒藕片会变黑，因为莲藕含有丰富的铁质，遇热会氧化，色泽会转深。所以好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮，避免用铁锅、铝锅和铁刀，减少氧化发黑。

新鲜的三文鱼肉色以鲜橘色为最佳，那么生活中我们怎么样选购新鲜优质的三文鱼呢?这个要从鱼肉颜色，手感和气味上进行辨别，下面把新鲜三文鱼的挑选方法图文教程分享给大家。 我们能够购买到的三文鱼，通常分为新鲜(冰鲜)和冷冻两种。两者在形态，气味，颜色和质感上都可以轻易的分辨出来。 如果我们能够看到整条的三文鱼，还可以通过鱼眼和鱼鳃来进行判断。新鲜三文鱼的鱼眼清亮，瞳孔颜色很深而且闪亮。鱼鳃色泽鲜红，并且伴有红色黏液。而不新鲜的三文鱼，鱼鳃则会发黑。这个因为我没有看到整条的三文鱼，所以没有图片。

鲍鱼已经逐渐走进了老百姓的餐桌了，鲍鱼肉质鲜嫩柔滑，深受大众的喜爱，但市场上却有假鲍鱼出售，所以一定要学会选够鲍鱼。下面就是详细的图解介绍。 1、优质鲍鱼： 从色泽观察，呈米黄色或浅棕色，质地新鲜有光泽; 从外形观察，呈椭圆形，鲍身完整，个头均匀，干度足，表面有薄薄的盐粉，若在灯影下鲍鱼中部呈红色更佳;从肉质观察，肉厚，鼓壮饱满，新鲜。

癌症是全世界都在讨论的热门问题，过多的脂肪就会促进癌症的病发，所以健康养生的美食习惯必不可少。聚餐网告诉你脂肪的促癌作用。 癌症，是威胁人类健康和生命的主要杀手，致癌因素多种多样，目前，普遍认为环境污染、化学污染(化学毒素)、电离辐射、自由基等因素是致癌因素，在致癌因素的作用下，导致身体正常细胞发生癌变，常表现为局部组织的细胞异常增生而形成的局部肿块。但在近几年的宣传报道中，逐步将饮食习惯提高到主要的位置，甚至将食物或某些营养素也列为了致癌因素之一。如有报道认为，35%的癌症是因食物引起的，其中最令人注目的是脂肪。认为乳腺癌、胰腺癌、皮肤癌、结...

花旗参和西洋两者虽然同种但是二煮有明显的区别，由于生长环境的影响两者的营养与功效有很大差别，西洋参是一种名贵药材，市场上有不少的伪劣品，今天我们把花旗参和西洋参的区别详细给大家讲解一下。 又称广东人参、花旗参，由于美国旧称为花旗国而得名，原产于美国北部到加拿大南部一带，以威斯康辛州为主。通常照产地分成(一般所称的)花旗参与加拿大参;两者虽然同种，但因为气候影响，前者的参面横纹比后者更明显，有效成分含量也较高。服用方法有煮、炖、蒸食，也可切片含化或研成细粉冲服。

现在勾兑酒已经让人人都非常害怕，所以很多人都想买纯粮酒，那么我们如何来道别纯粮酒和勾况酒呢?下面把辨别方法分享给大家。 自古以来，中国人对酒都有一种特殊的偏爱。上至王侯将相下至贫民百姓，无疑对酒都有一种特殊的感情。得意时要喝酒，因为酒可助兴来宴亲朋;失意时也要喝酒，因为酒可以化身疗伤大师来安慰落寞的心灵。传承到现在，酒更是离不开人们的生活，日常生活中，酒可以为生活增添一些小小的情趣，而在社交场合，酒更是能够拉近人们感情的一种道具。但是随着酒在人们生活中的普遍应用，酒品市场上也出现了各种各样种类的酒，在鱼龙混杂的市场中谷养康告诉你怎样辨别纯粮酒与酒精...

绿豆又名青小豆，因其颜色青绿而得名。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。喝绿豆汤，要喝开锅5、6分钟、微微沸腾时的汤汁，才有更好的消暑清热的功效;吃绿豆肉则有更好的解毒功效。 1、辨别绿豆是否新鲜。挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆，新鲜的绿豆应是鲜绿色的，老的绿豆颜色会发黄。