在家煮饺子时最怕就是会溢锅，有时候饺子粘在一起了很，而且打散之后皮就破了，今天我们教给大家如何在家煮饺子不粘锅不破皮的小窍门，下面看详细的操作方法讲解。 今天这个煮饺子不溢锅、不破皮、不粘连的小窍门，点水不点水的都通用：深锅宽水，水开后先加一小勺盐，搅和几下再下饺子。这样煮饺子水开时不会外溢，饺子也不容易破皮和粘连。如果您是自己擀皮的手工饺子，和面的时候加个鸡蛋，饺子皮煮出来就更加滑溜清爽，如出水芙蓉般了。

鸡蛋壳一般我们都直接丢了，其实这是很大的浪费，今天我们教给在家怎么样用废弃的鸡蛋壳做高钙粉和面食膨松剂的操作方法，这里为大家送上详细的图文教程。 鸡蛋壳这是我迷恋很久的一种粉末，做烙饼和馒头的时候放一点，成品很松软。只是这个粉末用我们平时废弃的鸡蛋壳做成，看网上关于它的争议颇多，众说纷纭，怕误导大家，所以迟迟没有拿出。这几天观看某电台的养生节目，中国农业大学食品学院营养与食品安全系任副教授，食品科学博士，中国营养学会理事，中国健康促进与教育协会理事范志红老师在介绍补钙窍门时，恰好提到这个方法，才敢拿来与大家见面。

最近有不法商家为了橙子能卖一个好了价钱把橙子给染色了，色泽更加漂亮可以对人休有害。聚餐网今天教给大家辨别橙子是否染色的方法和技巧。其实颜色过于鲜艳的橙子很可能是染了色的。 染色橙子往往在进货时就被上了色，染色橙子肯定对身体有害，染色剂中的有害物质需要一定时间才能完全挥发，要是达不到挥发周期，有毒物质将会残留在果实里，长期食用毒素会在人体积存，对肾脏、肝脏有一定危害。

超市购买鸡蛋时经常说是土鸡蛋， 目前市面上的鸡蛋分为几种：洋鸡蛋、柴鸡蛋、土鸡蛋。那么到底什么样的鸡蛋才是真正的土鸡蛋如何进行区分呢?聚餐网教你五点土鸡蛋的区分方法，非常简单易懂的辨别技巧。 土鸡蛋指的是农家散养的土鸡所生的蛋，土鸡在自然环境中生长，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好一些。

女人怀孕后饮食特别重要，不但要保持自身的营养还要为胎儿着想，聚餐网今天为大家介绍9款容易引发女性流产的几款食物，大家要谨记，为了身体健康少吃为益。 容易引发流产的九大食物如下： 1、薏米：属于一种可食用也可以用于药材的食物，会引起女性子宫平滑肌兴奋，而对于孕期女性来说，易刺激到子宫收缩而诱发流产。

核桃的好坏其实主要在棉仁核桃与夹仁核桃的区分上面，棉仁核桃色纯皮薄容易取出核仁，而夹仁核桃皮厚不容易取出核仁，那么如何才能区分开这两种核桃呢?下面聚餐网教你详细的区分方法。 棉仁核桃品质好，其特点是色纯、皮薄、仁满、内隔少，棉仁核桃容易取出核仁，核仁常可呈“双蝶”仁整个取出。

麻婆豆腐非常好吃，很多朋友在问这个菜为什么叫做“麻婆豆腐”呢?聚餐网今天为大家讲解一下麻婆豆腐的由来你就懂了。 清代同治初年，成都北郊护城河上万福桥头，有一卖小吃的无名小店，因小店饭热菜香，经济实惠，故招来不少顾客。店主陈氏，人称陈大嫂，又因她脸上有几颗麻子，人送外号陈麻婆。她烹制的豆腐又麻、又辣、又香、又香，独具风味，生意越做越兴隆，远近闻名。顾客为了区别于其他的烧豆腐，遂称其为“麻婆豆腐”。后来，为了招揽更多的顾客，该店干脆改名为“陈麻婆豆腐店”。现在，此菜已成为川菜中驰名...

超市买的挂面表面看都是大同小异，那么如何来区分挂面好坏呢?从看外表，闻味道，试筋力上能有效的区分开。聚餐网给大家讲解挂面的3个鉴别小技巧。 优质面条特征为不粘锅、不浑汤、不碎条，具体鉴别方法如下： 看外表：好挂面包装紧，两端整齐，竖提起来不掉碎条。不整齐度面条的不整齐度应低于15%，其中自然断条率不超过10%的为上乘面条。

茶油是由野山茶果提炼而成的食用油。散场有很多茶油都是掺假了的，那么如何区别茶油是否掺假呢?从辩色，闻味，冷冻三方面可以很轻松区分开，聚餐网下面教给大家零点假茶油做详细的辨别技巧。 茶油是由野山茶果提炼而成的食用油。又名油茶籽油、山茶油。油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区。整个生长过程中不施农药、化肥等。不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。为中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

一般来说辣椒粉应是红色或红黄色、油润而均匀的粉末属于最为正宗的。那么在购买辣椒粉时如何来鉴别辣椒粉是否掺假了呢?聚餐网教给大家几点区别方法。 辣椒粉中常见的掺假物有麸皮、黄色谷面、番茄干粉、锯末、干菜叶粉、红砖粉等。感官鉴别其掺假与否，可通过下列方法进行： (1)掺假辣椒粉呈砖红色，肉眼可见大量木屑样物或绿色的叶子碎渣;把质量差的大辣椒研成粉充作优质辣椒面出售，则这种次品可见片薄色杂;掺假品略能闻到一点或根本闻不到辣气。