平时我们都知道枸杞是个好东西，其实枸杞叶才是真正的大补品，它可清心健脑，泄去心中烦热被人们称为“地仙”下面来看枸杞叶的作用详细讲解。 从中医角度看，一年四季都要吃些苦味食品，而夏令时尤为适宜。苦味菜可清心健脑，泄去心中烦热，具有清心作用，使头脑清醒，使大脑更好地发挥功能。而枸杞叶有清肺热、降阴火的功能，夏日饮用十分适宜。

黑糖是最早拿来着重的来源于日本，特别是女人坐月子时，必须天天饮用黑糖水，帮助排出恶露。下面把黑糖的营养价值简单为大家讲解一下。 什么是黑糖 黑糖是甘蔗榨汁后直接熬煮，保留最原始的甘蔗天然风味，不经化学过程，富含维生素及矿物质，黑糖里的糖蜜滋味，还带着一般砂糖所没有的炭烧香气，一般的砂糖、白糖、冰糖都经过纯化，营养价值远不及黑糖。

现在正是吃毛豆的季节，很多朋友在家中煮丢豆，可有些人煮来毛豆发黄，有些是翠绿色。那么如何煮丢豆才不发黄变色呢?聚餐网今天教给大家三个煮毛豆不发黄的小技巧。 首先选毛豆，一定要选新鲜的，绿绿的，饱螨的。 第一：锅中水开后再下毛豆。 第二：滴几滴油。 第三：全程不要盖锅盖。 煮熟后的毛豆，要捞出立即过凉，多冲几次至基本凉透。就可以吃了，保证入味又漂亮。

剥出完整松花蛋很多人都感觉很麻烦，一不小心就弄碎了，今天我们教给大家用嘴吹出完整松花蛋的方法，即快速又方便。看下文详细的图文教程，新手出很容易学会的。 巧剥松花蛋：其实应该说是巧吹哈 1、松花蛋的大头的那边，剥开一个跟其口径差不多的口 2、松花蛋的小口也一样，注意剥皮的时候轻一点，不要把壳的其他部分弄裂，如果弄裂漏气，就不容易吹了

都知道刚死的鱼还是很新鲜的，超市有很多海鱼是我们是吃不到活鱼的，那么如何才能鉴别购买的死鱼是否为新鲜的呢?聚餐网教给大家4个小妙招，轻松区分死鱼是不是新鲜的。 如今最大的问题是在超市买的鲈鱼都是死的，不知道是否足够新鲜，清蒸鱼对鱼的新鲜程度要求非常高。以前都是活鱼买来蒸，现在没有条件，只能将就一下用死鱼，于是我就从各方向收集资料，鉴别买来的死鱼是不是适合蒸来吃，如果不太新鲜就会干烧或者加辣味烧。现学现卖，加上这几个月来的摸索，相信会有一些帮助。

鸡翅根怎么样去附近骨头最快呢?聚餐网今天教给大家一个只需三刀就能将鸡翅完整去骨的好方法，即使没有烹饪经验的新手，按照这个方法，练习两三遍，也能轻松地将骨肉分离，我们还附上详细的图文教程，新手一看就能懂的。。 这个三刀将鸡翅根完整去骨的方法是从台湾的一个美食节目里学来的，很好操作。在去骨时，我脑子里一直在想庖丁解牛、卖油翁的故事，“我亦无他，惟手熟耳”。即使没有烹饪经验的新手，按照这个方法，练习两三遍，也能轻松地将骨肉分离。(照片效果也属于闹心的风格，凑合看吧，图解总是比文字来得直观些)

现在流行环保我们教给大家一个白水煮鸡蛋的方法，低碳又节能只需5分钟就好了，如果你喜欢吃汤心的只需3分钟就ok了。而且这种方法煮出来的鸡蛋非常容易剥皮。很低碳，很环保，很节能非常不错的小技巧，下面来看是怎么煮的吧。 三分钟煮鸡蛋方法： 1、将鸡蛋的外壳洗干净，放到冷水中 2、把火打开，水开后就关上火，盖着锅盖焖十分钟，这个阶段切勿打开盖子

平时我会经常听到一些人传授如何快速把果蔬上的残留农药给清洗干，最常听到的就是用淘米水，牙膏来清洗。其实这些是最不靠谱的方法。下面把生活中最容易上档清洗水果和蔬菜的方法分享给大家，顺便为大家辟谣一下为什么这些方法是错的。 1.牙膏摩擦清除农药 支招：把牙膏涂在苹果表面当清洁剂，这个办法也很好用。用热水洗苹果也是个很好的办法，很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉，这样洗出来的水果就可以放心吃了。

现在很多蔬菜和水果上都是会有农药的残留，那么要怎么样才能把这些农药给清除干净呢?今天我们教给大家最科学清除果蔬农药残留最干净的方法。 清水反复冲洗或去皮也安全 对于去除蔬菜中农药残留的方法，实验表明，清水反复冲洗即可有效去除蔬菜中的农药残留。另外，关于使用盐水、小苏打水、面粉水及淘米水等方法能够更有效去除蔬菜中农药残留的问题，李广萍表示，通过实验发现，与用清水反复冲洗相比，这些方法其实在去除蔬菜中农药残留方面，各有特点，不能一概而论。

现在生活快节奏怎么样才保护我们的胃呢？专家分析保护好自己的胃，不要常吃剩饭、加工肉、快餐等，酒后也不宜饮用绿茶等，下面为大家介绍4款最伤胃的食物。 1、“剩”饭 许多人为避免浪费，把剩饭加热后再吃。但研究发现，剩饭重新加热后再吃则难以消化，时间长了还可能引起胃病。因为米饭的主要成分是淀粉，淀粉在加热到60摄氏度以上时会逐渐膨胀，最终变成糊状，这个过程称为“糊化”。人体内的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷却后，会产生“老化”现象，人体对这种老化淀粉的水解和...