夏天是食物容易变质的季节。但是有的食物貌似变质，其实是好的，有些食物明明已变质，看上去还很“美”，本报请教多位食品专家，教你分辨食物变质之真假相。 一些食物貌似变坏了，其实没变质 酸奶出黄水，因没添增稠剂 市民周女士：前段时间给孩子买了一打酸奶，有一盒忘记喝了，昨天突然想起来，打开一看，怎么上面有一层淡黄色水，闻了一下，味道有点酸，估计是坏了，就给扔了。

凉拌马齿苋鱼腥草是用马齿苋和鱼腥这两款夏季的时令食材做成的食疗保健菜，对体内湿热、上火引起的各种病症，如痔疮、毒痈、便秘、目赤咽干及各种炎症和出血症等都有很好的食疗功效，是老少皆宜的养生菜。 1、将马齿苋与鱼腥草各250 克，分别洗净，用沸水汆一下，捞出过凉放碗中。 2、加适量的麻油、酱油、味精和醋等调料凉拌。直接吃或冷藏一下再吃均可。

现在很多人都有脂肪肝，我们如何才能知道自己是不是得到脂肪肝呢？聚餐网教给大家怎么预防和筛查脂肪肝的几点小技巧，看下文讲解。 培养健康的生活方式是养肝护肝的最好办法。脂肪肝的治疗性调整包括纠正营养失衡、戒烟戒酒、坚持运动以维持理想体重等。保持心情开朗、劳逸结合也很重要。 预防脂肪肝平时吃饭要慢，可减少食量;喝茶有消脂肪作用，醋、豆腐的解酒作用也好。可降脂的食品有：燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带以及菜花等绿色新鲜蔬菜。螺旋藻制剂饭前服用，也有减肥促进脂肪代谢功能。

叶酸是人休必不可少的营养物质，可是它很容易就流失，今天我们教给大家如何吃蔬菜才能减少叶酸流失的方法。 说起叶酸，可能许多妈妈还不是很熟悉，叶酸只是一种水溶性的维生素。 维生素B族中的一种，亦称为维生素BC或维生素M。 别看叶酸在人体内来起来似乎不太起眼，可它却是蛋白质和核酸合成的必需因子，血红蛋白、红细胞、白细胞快速增生、氨基酸代谢、大脑中长链脂肪酸如DNA的代谢等都少不了它，在人体内具有不可或缺的作用。

　　西柚的营养价值很丰富，它是集柚子和甜橙优点于一身，凭借其很高的营养价值，深受广大消费者的推崇。特别是西柚中独特的天然叶酸，是很多准妈妈们的最爱。 　　高血压患者常服用降压药，以排除体内多余的钠，维持身体正常的生化代谢平衡，但同时往往又使体内必需的钾流失。而钾对于维护心脏、血管、肾脏的功能，是非常重要的。西柚是少有的富含钾而几乎不含钠的水果。因此，是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。

苦瓜营养很丰富，可是苦味切不是人人都能接受的，很多朋友在问苦瓜要如何做才不苦呢?今天我们就为大家分享一下苦瓜5种减轻苦味的做法小技巧，还有凉拌苦瓜怎么做不苦的方法相当实用的。 苦瓜在夏天有独特的养生作用。但是苦瓜的苦味，却让很多人望而却步，苦瓜营养价值很高，而且特别适合夏天，因此不吃苦瓜是一种不小的损失哦。聚餐网今天为大家介绍一下苦瓜怎么做不苦的方法和技巧。

有很多朋友喜欢吃甜玉米，那么在家中煮甜玉米要煮多久才会熟呢?甜玉米要煮多长时间最好吃呢?聚餐网教给大家甜玉米的具体煮法，和如何做甜玉米最好吃的小技巧。 玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比，结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍，“生命元素”硒的含量则高8~10倍，...

如今很多朋友在问甜玉米是转基因的吗?甜玉米能不能吃?其实国内的甜玉米并不是转基因食品，它是通知传统技巧对杂交后的产物，是可以放心食用的，下面把甜玉米是怎么形成的给在家做详细讲解，我们来揭密一下甜玉米到底是不是转基因的。 目前我们经常吃的这种甜玉米是非转基因的。这种玉米主要是通过传统的育种技术，由几种野生品种相互杂交，进而筛选出来的优势杂合体。这种玉米的种子在播种第一代后，由于杂种的性状分离，不能继续种植。而如果是转基因植株的话，是可以连续播种很多代的。

有人在说甜玉米是转基因的产物不能吃，其实是错误的认识。甜玉米是传统育种技术的产物，和转基因没有多大关系。今天我们就为大家揭晓一下甜玉米和转基因甜玉米不同之处。 最近很多朋友在说“甜玉米是真正的转基因食品!在美国这种玉米是只能用来喂动物，不能给人吃的!”真相如流言说的那么可怕吗?让我们先来看一下甜玉米到底是怎么回事吧。

夏天来了大家都吹空调，可是空调开多了容易也易患上空调病。那么如何才能防止空调病的发生呢?聚餐网告诉你一个小秘方多喝姜汤水能有效防止空调病的发生。 炎炎夏日，许多家庭和办公室开空调了，人们在享受清风凉意时，也易患上空调病。具体表现为腹痛、吐泻、伤风感冒、腰肩疼痛等。中医学认为，生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效。处在空调环境中的人经常喝点姜汤，能有效防治空调病。