红薯的营养价值非常高，而且很耐饿。它是一种药食兼用的健康食品。红薯的作用很多种不但有利与心脏，而且有抗癌作用。下面把红薯的功效和作用详细给大家讲解一下。 1.红薯有益于心脏 红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

我们每天都要炒菜做饭，可是我们在炒菜时用的油也是很有讲究的，一不小心就会犯错，聚餐网为你讲解炒菜用油常犯的几个错误，看看你犯也多少个? 炒菜用油常犯的错误一：高温炒菜 高温炒菜很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟。

我们在选购红薯的时候要选择外表干净、光滑、形状好(纺锤形)、坚硬和发亮的为好红薯。而发芽、表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜。表面有伤的红薯也不要买，因为不容易保存，容易腐烂，红薯表面上有小黑洞的，说明红薯内部已经腐烂。 请看红薯的挑选技巧详细讲解： 1. 形状和口味的选择 红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口;而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根据自身口味进行选择。

红薯虽小但营养价值相当高，当然红薯也不是随便吃的。聚餐网为你介绍食用红薯的注意事项，下面请看吃红薯注意三宜主要表现在哪方面，三不宜又是指的是什么。 三宜 1、宜适当延长蒸煮时间，减少食后出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气不适感。 2、宜和米面等其他食物搭配吃，可起到蛋白质的互补作用。 3、宜配咸菜等一起进食，可减少胃酸产生。

味精是我们烹饪食物中不可缺少的调味品之一，有了味精，可以使我们的菜更加美味。但是味精吃多了对我们身体也是有一定的害处的，有些菜里是要避免放味精的。 一、放醋的菜不能放味精 酸味明显，醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。

方便面的吃法有很多种，可以煮这吃，干吃，泡着吃，那么怎么样吃方便面才更加健康呢?今天我们教给大家方便面的正确吃法，记住温水泡面相当重要。 大多数人懒得做饭的时候，就会选择吃泡面，尤其是上班族。上班前，怕上班迟到，就匆匆忙忙的吃点泡面就去上班了。下班后，由于工作太累，懒得做饭吃，就会以泡面简单了之。泡面本身就是对人体健康有不好影响的食物。为了身体的健康，吃泡面也要讲究吃法，那么泡面怎么吃才比较健康呢?接下来小编教你泡面的正确吃法。

黄桃罐头的自制方法其实比较好学，特别是现在桃子上市，制作这个灌头成品也比较低，聚餐网今天给大家如何在家自制黄桃罐头的详细教程，请看下文图文讲解。 不知从何时起，探望亲友不用买水果罐头了，大概能随时吃到鲜果了，黄桃罐头是逆市的，映衬得蛋糕表层奶油好颜色，捂得蛋糕夹层有惊喜;在披萨上和马苏里拉翩跹起舞，搭配冰淇淋等甜品甜美可人。

秋季来了，由于气变化大，很多人容易上火。今天为大家介绍秋季养生必需吃的4类清火的食物，对与防止身体火气太旺非常有效果的。 秋季很容易产生“火气”，也就是上火，一旦上火就很容易导致焦躁不安、情绪易变。那么秋季吃什么可以去火呢?下面推荐四类秋季最清火的食物，可以有效的去火防病。 一、南瓜(精品专题推荐：巧吃南瓜)

辨别硫磺熏过的枸杞一些小技巧 枸杞普及的保健药材，很多人都在食用。最近有不法商家为了让枸杞卖个好价钱用硫磺熏枸杞让其色泽更加好看，聚餐网今天就给大家如何辨别硫磺熏过的枸杞的方法。 枸杞鲜红的不如暗红的好，枸杞是很普及的保健药材，爱养生的朋友都爱拿来泡水喝或是搭配美食食用。但是，市面上的枸杞有一些看似鲜红样子可人，可是，实际上有一些不乏是染过色或是硫磺熏制的枸杞，以艳丽的颜色吸引消费者的眼球，长期食用还可能导致肝肾损害、骨髓萎缩。以下几个方法就可鉴别出本色枸杞。

柚子又名“文旦”它具有去肠胃中恶气，解酒毒的功效。马上又到了柚子上市和季节了，所以我们大家可以多吃柚子来清理肠胃，效果非常好的。 柚子有个很雅致的名字叫“文旦”。相传，清朝皇宫里，宫人会专门采集柚子的花，用来提炼香精制成美容的油脂，供妃子们化妆使用。