河粉原称“沙河粉”，最初的故乡是在大陆广州的沙河镇，镇上主要的农作物是稻米，也是当地居民主要的粮食来源，并进而制作出许多米类制品，而河粉就是这样诞生的。只是后来因生产外销及人民外移的结果，使河粉这美食传播出去，也因各个地方语音的差异，而有了不同的说法，如：河粉到了新加坡称为“贵刁”，到了闽南地区就叫“@条”，在台湾大部分人叫它“{条”，其实所说的都是相同的食物——河粉，由此可知河粉在华人地区普遍之程度可见一般。

油是主宰健康的幕后功臣,用油与我们每天饮食息息相关,当然一定要多多了解!现在就跟着我们的脚步,一起看看一 般家庭最常使用的各式油品,到底有哪些特色与使用禁忌,花个几分钟就能让你变成用油专家,站 在油品专柜前不再雾煞煞! 葵花油 葵花油的油脂稳定、不易变质,高达93%的单元不 饱和脂肪酸,富含维他命 E、F及Ω3脂肪酸,与玉米 油具有相同的优点。适合直 接食用或烹调及凉拌用油, 发烟点约为210°C,不适合高 温油炸过久。

日式炸猪排不论是单独当主食或者当成配菜,都是非常受欢迎的人气日式炸物。想要炸得跟店家一样外酥内嫩的口感,可是有诀窍的喔!下面聚餐网把正宗的日式炸猪排超详细的制作方法分享给大家。 日式炸猪排料理三大要诀 1、吸除水分 2、肉要断筋 3、裹粉要薄而扎实 材料 猪里肌肉180公克(分切成一片60公克)、洋葱(或高丽菜)适量

自己作肉干健康又有趣，嘴馋的时候，猪肉干、牛肉干或是猪肉角是最佳的良伴，厚实的肉干和有嚼劲的牛肉干，越吃越有劲。别想到肉干也可以自己动手作吧! 选用新鲜的绞肉，剁泥调味，杆平后再双面烤香，就是健康的自制肉干;牛肉干的作法也很简单，薄片牛肉腌渍风干，再双面烤香就大功告成了。自己动手乐趣多，又能把关食材和过程的卫生，吃起来健康又安心。

中医讲究以形补形，所以猪肝汤补虚益精有非常好的作用，而且猪肝汤能防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。下面把猪肝汤的功效给大家讲解一下。 猪肝汤的功效： 补虚益精，清热祛风，益血明目。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。 猪肝汤的做法： 1、猪肝洗净切片加少许淀粉拌匀，生菜洗净备用。 2、 水烧开，依次倒入猪肝，生菜，快速加入调味料，再次烧开即可。

在家蔬菜只要开水焯汤业下，在加上速配酱料就能做的非常美味，只需简单的淋·拌·沾就能上桌享用了，那么蔬菜酱料怎么做才好吃呢?聚餐网今天给大家分享14道蔬菜速配酱料制作方法。 多吃蔬菜有益健康，但蔬菜风味清淡，让不少人觉得不好吃，若以重口味的烹调方式又让蔬菜的口感与养分丧失。其实蔬菜烹调方式越简单越好，水煮、清蒸或是稍为煎炒一下，搭配各式能增鲜提味的酱料，就是一道美味又营养的菜色了!一点都不麻烦，而且不破坏蔬菜的美味与营养，15道酱要有清爽与浓郁，随你喜好，马上来试试看吧。

拔丝甜点不但好吃而且做法简单，聚餐网今天把好吃的拔丝地瓜秘方公开分享给大家，想要吃拔丝甜点的朋友们不防自己在家动手来试试。 拔丝地瓜是很多人喜爱的小点心，在美食汇聚的夜市始终占有一席之地，虽然材料简单，但个中技巧却无人知晓，其实拔丝的食材选择除了地瓜外，还有更多变化，例如芋头、苹果、香蕉、山药、莲子等，都是不错的选择。拔丝食材最好以水份少的蔬果为主，避免出水而沾不上糖浆，在沾裹糖浆前须先将食材下锅炸熟，同时依照食材特质决定炸衣，以保护食材的色泽和形状。

新雅粤菜馆做为婚宴来说是很多年青时尚青年们的最爱，那么新雅粤菜馆婚宴价格是多少呢?聚餐网现在把新雅粤菜馆婚宴不同套餐的价格表分享给大家。 新雅粤菜馆婚宴价格表： 永结同心宴满八席以上，赠新雅精致请柬20张;满八席以上，赠来宾签到簿1本、签字笔2支; 满八席以上，赠香槟1支;满八席以上，每桌赠红酒2瓶、黄酒1瓶、啤酒2瓶、七喜1瓶、可乐1瓶

人气美食王NO.1麻油鸡 说起麻油料理，大家第一个想到的一定就是麻油鸡，充满麻油香的滑嫩鸡肉，加上米酒甘甜与老姜微辣的汤头，一碗下肚后，一股温热感从胃部缓缓蔓延至全身，不禁让人感到满足与幸福。 冷飕飕的寒冬，来碗暖呼呼的麻油料理，让人从头到脚都热了起来，如此温暖人心、香气扑鼻的美妙好滋味，都要归功于黑麻油搭配老姜片爆炒的神奇魔力，再添加酒水一起烹煮出浓而不呛的汤头。想知道如何能做出“一家烹煮、多家飘香”的麻油美味料理吗?本单元将为你做最详尽的解密!

煲仔饭做法简单，而且味道鲜美，在香港几乎餐餐不离煲仔饭，聚餐网今天给大家介绍15道经典又美味的煲仔饭的制作方法，让你尝尝好滋味。 “煲”到底有什么独特之处，让香港人几乎餐餐不离口，就连饭店菜单上一定也会洋洋洒洒出现数十道煲料理呢!而所谓的“煲”，就是利用砂锅、瓦锅或陶锅来料理，常听到的煲仔饭、煲仔菜等，就是这样煮出来的好味道。