欢喜迎新春，少不了美味的食物，许多人对丰盛的年菜、琳琅满目的零嘴糖果来者不拒，一整天嘴巴吃不停，吃了就睡，睡饱又吃，不但对健康造成很大的负担，更容易让自己在短短几天变成“大只佬”!营养师提醒，想要维持窈窕身材，除了要“少吃多动”之外，别忘了每天要吃对低GI的减重水果。

中医讲究“药食同源”，早在千年前，祖先就已发现有些食物具备药物作用，可以用来防治疾病。如今，这些观点得到了现代科学的佐证。近日，美国“罗德尔新闻网”综合多项最新研究指出，厨房里有9个“食物医生”，它们都是防病治病的高手。《生命时报》进行补充采访，邀请权威专家进行指导。

“生吃蔬菜可保留酵素，能防癌”、“能生吃的蔬菜最好生吃;不能生吃的也别炒太熟”、“生机饮食是健康新吃法”……这些资讯是否令你心动不已?可是并不是所有人都适合生吃蔬菜的，下面这5种人生吃蔬菜吃错后吃错如吃毒致病又伤肝!

现代人保健意思越来越重，有些人听说水果含铁量高不管多贵都买来吃，那么水果中哪个含铁量最高呢？营养师说樱桃含铁量居首位，下面把哪种水果含铁量最多详细给大家讲解一下。 随着保健意识的抬头与对健康的重视，现代人很容易因为“听说”某食物对身体有特别的好处而刻意去买某食物来吃，且即便此食物价格较贵，也在所不惜。但是，我们的“听说”是否正确?我们的努力付出(花比较多的钱或特别花时间去准备它)真的有让我们吃出健康，还是只是吃到心安呢?另外，如果这个食物很营养，但自己不喜欢吃，有必要为了健康而勉强自己去吃它吗?

如果你要找一种东西，它让我们变得不健康或是加速老化的过程，那么糖化终产物(advanced glycation end products)或是个很有实力的候选人。肾脏病、骨质疏松症、心血管疾病、肥胖、神经病变，跟许许多多的慢性病的发生或许都有关连。 糖化终产物是一种蛋白质与糖经过一连串反应的最终产物，是一种过氧化物，累积太多会增加人体的氧化压力。人类有两种获得糖化终产物的来源：体内与食物。而我们吃的东西会再回过头来影响体内糖化终产物的产生。

你一定听过吃早餐很重要，但不吃的话在我们体内究竟会发生什么事情呢? 突然被这么一问，我们还真的没办法回答得出来，是吧?不吃早餐不单只是表象看到的晕倒、注意力不集中那么单纯，更重要的是吃了它有助于稳定下一餐的餐后血糖。 在一个世纪以前，就有科学家发现人如果忽略一餐没吃，那么下一餐的饭后血糖就会莫名地飙高，这种现象后来被称为“次餐现象(Second meal phenomenon)”。最初是在健康人的身上观察到这样的情形，而之后也经过许多的重现确认，那么问题来了，第二型糖尿病患是否也会出现次餐现象呢?

早上起床的时候，大大地伸个懒腰会使精神和心情都变好，但是您知道吗?伸懒腰带来的好处不只是这样而已，日本知名健康生活情报杂志《日Uヘルス》所介绍的4种伸懒腰体操，除了可以锻练肌肉以外，还兼具提高身体代谢的功能，轻松躺着伸懒腰就可以达到消除身体歪斜、水肿、关节疼痛以及瘦小腹的效果。 【伸懒腰体操第一招】向上下延伸全身，紧实腹部

利用饮食延缓失智，包括：地中海饮食、得舒饮食都还不够有力。美国最新研究发现，采用“麦得饮食”(MIN Ddiet)，有助延缓大脑老化，约可延缓7.5年之多。营养师强调，这种饮食方式，主要作用在于延缓神经退化，其中绿色叶菜、坚果、莓果类是营养重要元素，缺一不可。 涡描IB(如D){，得食，有助延大X老化。(D片提供/成大附Ot院)

冷冻猪肉的问题越来越多，所以很多人都提倡吃素食，有些人吃素食是为了宗教信仰，而有些人则是为了健康。但有一部分人认为素食没营养，其实不然，有些素食的营养比肉还要高呢，今天给大家分享6种素食它的营养胜过肉类，不吃你会后悔的哟。 1.芋头：宜脾健胃 芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病...

春节期间阖家团聚，往往饮食不自觉深陷高油、高盐、高糖的陷阱，甚至肠胃拉警报。加上过年期间熬夜娱乐，生活作息不正常，肠胃夜以继日地超时工作，容易让肠胃过劳而累出毛病来。 春节期间阖家团聚，往往饮食不自觉深陷高油、高盐、高糖的陷阱，甚至肠胃拉警报。 过年高油、高糖食物下肚肠胃引不适 过年期间，不知不觉一餐接着一餐，加上餐间的零食下肚，过油或过甜的食物让肠胃来不及排空，又得继续消化，容易产生腹胀、打嗝、消化不良或腹泻等不适，甚至引发胃食道逆流的症状。