肥胖是全民公敌，近年日本、台湾掀起“限醣饮食减重法”，强调不吃淀粉主食，且限制糖分摄取量，能让体重快速下降;但减重医师提醒，长期缺乏淀粉碳水化合物，容易引起酮酸中毒，以及慢性疾病，民众千万不可轻忽。 马偕医院董事长、减重专科医师刘伯恩指出，基本上，限醣饮食主要是三餐不吃米饭、面包、面类、马铃薯等碳水化合物(醣质)多的食物，且每餐摄取的醣类总量要少于20公克，优点就是“能立刻感到有效果”，有快速瘦身效果。

花椰菜向来是防癌的明星蔬菜，现在还有研究证实，也是唾手可得的抗癌好物!美国研究发现，花椰菜和其他十字花科蔬菜当中的成分“萝卜硫素”，有助减缓乳癌细胞的生长，针对癌症初期的效果更好。国内营养师补充，萝卜硫素也存在于高丽菜、白萝卜等食物中，确实能帮助抗癌，建议使用快炒或川烫的方式保留更多营养素!

鹌鹑蛋吃的最多就是粉丝煲里面会有，但是鹌鹑蛋与鹌鹑肉一样，历来都是食物中的珍品，且具有很高的药用价值，古代为帝王将相食用，故有“宫廷珍贵食品”之名。那么吃鹌鹑蛋有哪些好处呢?今天我们把吃鹌鹑蛋的13种食疗秘方分享给大家。 鹌鹑蛋对月经不调的女性具有调补、养颜、美肤作用，对孕妇产前、产妇产后出现的贫血有很高的滋补效果。所以鹌鹑蛋被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药”。

谁说瘦身只能吃沙拉?脆脆的核桃也OK!美国研究发现，女生在平日饮食中补充一些核桃，对减重有帮助;而且核桃还能降低“坏胆固醇”、减少心脏病风险，这个好处在有糖尿病前兆的女性身上又特别明显。下次吃沙拉的时候，不妨添加几粒核桃，瘦身又护心! 根据英国《每日邮报》(Daily Mail)报导，美国加州大学圣地牙哥分校医学院(San Diego School of Medicine at the University of California)针对245名年纪介于22~72岁，体重过重和肥胖的女性进行一年的研究。

父母在帮孩子们准备早餐时，经常伤透脑筋，除了顾及口味，也希望孩子吃得健康、头好壮壮。究竟甚么样的早餐对儿童可能是最好的选择呢?根据《Eating Behaviors》刊登美国宾州大学(University of Pennsylvania)的最新研究发现，对孩子最有益处的早餐，可能不是b类食品或是燕麦片，而是蛋!

为什么会有鲔鱼肚子、游泳圈? 培养自己的瘦腹力前，要先了解自己：为什么我会有胖肚子? 胖肚子不会是一个因素造成的，就像一个人之所以会生病通常也不会是单一的原因造成的一样。因此，想要解决自己的“肚子危机”，当然也不会是一招见效，需要先从不同的角度与面向来了解自己，找出自己可能造就“伟大”的肚子原因后，再来对症下药，绝对不要人云亦云，把别人大肚子的成因当作自己大肚子的原因，然后用别人的瘦肚子方法套用在自己的身上，就像一个人生病却吃别人的药一样，很不好吧!

煲汤都喜欢加一些滋补药材，很多人在问煲汤用什么药材效果最好，这个要与你个人的体质搭配才是最重要的，还要了解每种中药材的功效，今天给大家讲解一下生活中最常见的煲汤中药材，以及这些中药材的功效与作用，让你充分了解煲汤用什么样的中药材最好，从而煲出最适合自己的养生汤。 百合：补肝肺清热益脾。(清水浸1小时)

担心脑神经传导“秀逗”吗?许多人都知道吃一些“补脑保养品”，包括常知的银杏、鱼油、DHA、卵磷脂等，都有支持拥护者。其中鱼油被称为“补脑圣品”，因为含有不饱和脂肪酸Omega-3，对神经系统相当有帮助，而受到青睐。但是，你知道吗?鱼油的特征是难以消化，必需正确吃，才不会导致脑血管阻塞，反而出问题。

网上很多人在说每天喝1杯用龙眼肉、龙眼核(带核的龙眼)和枸杞冲泡的药草茶，8个月就可以让原本近视1000度的视力，下降到只剩200度!喝龙眼和枸杞泡茶，真的可以改善近视吗?喝龙眼枸杞茶可以保护眼晴吗?下面请看详细讲解。 彰化基督教医院陈燕华营养师表示，龙眼枸杞茶其中仅有枸杞具有保健眼睛的功效，龙眼基本上只是添加茶饮的甜味。

春节期间，家人朋友聚会，难免少不了吃喝，吃多了会长胖，累了身体，苦了肠胃，涨了体重，我们常会听到很多朋友们会说“这个春节我胖了XXX斤”。为了帮助广大朋友在春节期间轻松刮油，这里给大家推荐10种刮油减肥的食物。 让你春节瘦身的10种食物： 1.玉米 玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。