花生牛轧糖

花生牛轧糖

花生牛轧糖的做法说明

自己动手丰衣足食,而且无添加,吃了放心。

花生牛轧糖的食材和调料

棉花糖300g
全脂奶粉(无糖)200g
黄油100g
花生仁(或蔓越莓干)300g

花生牛轧糖的做法与步骤

  1. 1.

    黄油放在不粘锅中,小火煮化。

    花生牛轧糖的做法步骤 第1步
  2. 2.

    黄油完全融化后,加入棉花糖轻轻翻炒。记得,炉子上全程小火,否则黄油容易焦糊。

    花生牛轧糖的做法步骤 第2步
  3. 3.

    棉花糖完全融化后,倒入奶粉继续翻炒。

    花生牛轧糖的做法步骤 第3步
  4. 4.

    如图状态,奶粉完全融合,关火。

    花生牛轧糖的做法步骤 第4步
  5. 5.

    将熟花生仁倒入锅中翻拌,用手摸上去不粘手就可以了。

    花生牛轧糖的做法步骤 第5步
  6. 6.

    在烤盘中垫上油纸,将混合后的材料盛入盘中,压成方形。(我是手上套了个保鲜袋压制的,这样不粘手,手上也不会油)

    花生牛轧糖的做法步骤 第6步
  7. 7.

    切块包糖纸,我里面还用了层糯米纸防粘。

    花生牛轧糖的做法步骤 第7步
  8. 8.

    包上圣诞的袋子,是不是一下子高大上啦?

    花生牛轧糖的做法步骤 第8步

小贴士

花生仁我是用微波炉高火加热5分钟,不过剥花生衣有点费劲,好在有两个孩子,剥花生衣的活全由孩子们搞定。怕麻烦的可以买熟花生仁,这样就省事不少。

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