小吊梨汤

小吊梨汤

小吊梨汤的食材和调料

雪梨四个
银耳(泡发前)10克
/话五颗
冰糖适量
枸杞十颗左右

小吊梨汤的做法与步骤

  1. 1.

    泡发银耳后用手撕成小朵备用

    小吊梨汤的做法步骤 第1步
  2. 2.

    洗干净雪梨备用

    小吊梨汤的做法步骤 第2步
  3. 3.

    按用量准备好乌和枸杞(乌可换成话梅

    小吊梨汤的做法步骤 第3步
  4. 4.

    将所有食材备齐后烧一锅开水(水的用量是的两倍)

    小吊梨汤的做法步骤 第4步
  5. 5.

    削皮切小块(皮是色清亮的关键,所以不要扔掉)

    小吊梨汤的做法步骤 第5步
  6. 6.

    水开后将银耳放入锅内煮十分钟

    小吊梨汤的做法步骤 第6步
  7. 7.

    煮至银耳出胶后依次放入皮,、乌、枸杞、冰糖

    小吊梨汤的做法步骤 第7步
  8. 8.

    大火烧开转中小火煮半小时后关火(煮时间视数量多少可适当增减)

    小吊梨汤的做法步骤 第8步
  9. 9.

    将煮好的过滤出汁即可(剩余的果可以吃掉)

    小吊梨汤的做法步骤 第9步
  10. 10.

    过滤后的没有杂质,色清亮,味道甘甜,最好趁热饮用。

    小吊梨汤的做法步骤 第10步

小贴士

放银耳是为了增加粘稠度,乌梅是提亮汤色,增强口感的,所以两种都不可缺少。银耳的用量不需要太多,最好是撕成小朵炖煮,这样容易出胶。

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